Lait de collecte

De la collecte à votre usine.

Perméats et rétentats

De lait et de sérum.

Lait écrémé concentré – LEC

Avec concentration à 35% obtenu par ultrafiltration ou par microfiltration.

Crème

de lait ou de lactosérum

Beurre

De crème ou de crème de lactosérum.

Sérum et dérivés

Concentrés de sérum, de 18% à 60%, avec et sans lysozyme

Fromages industriels

Cagliata hautement standardisées

Lait de petits ruminants

Lait de chèvre et lait de brebis

Produits en poudre

Lait en poudre, poudre de lactosérum, poudre de babeurre.